Bucătăria Irakiană este o carte pe care nu o veţi găsi în librării.
De fapt, nici nu arată ca o carte, este în format A4, "legată" într-un dosar de plastic transparent.
Se găseşte de vânzare la magazinul cu numele absolut neinspirat "Cafea", ţinut de Saeed Emad şi Saeed Fuaad. Nu ştiu cu care din cei doi domni am stat de vorbă, dar autorul se află în România din 1979, iar cartea a fost scrisă în perioada studenţiei de pe malurile Begăi, când "o tot întrebam pe mama la telefon cum se face cutare sau cutare mâncare".
Domnul Saeed (cred că merg la sigur astfel) mi-a recomandat să iau cartea (20 RON) pentru că are în magazin toate ingredientele necesare pentru oricare dintre reţete şi în plus va da lămuririle necesare preparării oricărei reţete.
În magazin este o varietate surprinzătoare de articole alimentare şi nealimentare, pe care nu le mai găseşti în alte magazine de gen - iar noi am călcat suficiente măcelării şi buticuri libaneze, turceşti etc. Am cumpărat săpun de casă sirian, cu ulei de măsline şi ulei de măsline nerafinat, provenind tot dintr-un sat sirian. "Cafea" se află la Drumul Taberei 34, lângă magazinul Profi.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu